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dolce venivano ormai disdegnati come adatti unicamente alle tavole
dei poveri, mentre quelli di mare non potevano mancare nei pranzi di
una certa importanza. In età imperiale la passione per la piscicoltura
si diffuse ulteriormente.
Le ville più importanti, con le loro peschiere, divennero proprietà
dell’imperatore e di membri della famiglia imperiale. La piscicoltura,
oltre ad essere un hobby molto costoso, spesso poteva rivelarsi anche
un investimento oculato per i proprietari. Gli autori latini ci informa-
no su come dovessero essere costruite le peschiere (in latino
piscinae
)
e quali fossero gli accorgimenti tecnici per far sì che l’allevamento itti-
co fosse redditizio. Infatti spesso queste
piscinae
erano veri e propri
impianti di tipo industriale e costituivano, dunque, un’importante
fonte di guadagno per il proprietario. La peschiera di Torre Astura, ad
esempio, con la sua vasta estensione e la sua struttura complessa,
sembra avesse tale destinazione. Sappiamo che esistevano vasche
diverse adatte ai vari tipi di pesce: poco profonde e sabbiose per pesci
piatti, come la sogliola e il rombo; più profonde e con qualche scoglio
per le murene. Si consigliavano, in particolare, le specie più rare e per-
ciò più redditizie, mentre si escludevano quelle ritenute inadatte alla
vita in cattività. Se il fondo era ricco di limo l’allevamento poteva
estendersi anche ai molluschi: murici, pettini, ostriche. A seconda dei
pesci che vi si dovevano allevare inoltre le vasche variavano anche per
forma e dimensione.
Le ville di Nettuno
Sono documentati resti di peschiere che indicano la presenza di
almeno tre ville marittime sul litorale di Nettuno. Purtroppo sono
oggi scomparse, distrutte con la costruzione delle dighe costiere intor-
no al 1960, e nello lo scavo del bacino di ponente del porto turistico di
intorno al 1983. Ne conosciamo la struttura grazie alla documentazio-
ne grafica di uno studioso, Luigi Jacono, che descrisse e rilevò tutte e
tre le peschiere nei primi anni del XX secolo, quando esse erano anco-
ra visibili.
Le ville di Astura
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Il castello di Astura;
occupa la parte più esterna della peschiera romana.
Astura; zona centrale della peschiera.
Litorale di Astura; resti di una villa romana.
N
ETTUNO
-
LA SUA STORIA
Posizione delle ville romane tra Nettuno ed Astura.